唐津焼 黒唐津 中村恵子さん 楽天商品！魚や夏野菜が映えるお皿のご紹介！

今回は唐津焼についてお話しします。

子どもの頃、
九州に住んでいた
私にとって、
陶器というと唐津焼。

鮮やかな印象の
有田焼と対照的に、

素朴ではあるけれど、
その存在感はすごい。

あの土っぽさが好き♪

両親も陶器好きで、
唐津旅行へも
連れて行ってもらった
思い出があります。

そんな大好きな唐津焼を
ご紹介します！

見よ‼唐津焼の皿・・・器はこうでなければ‼

唐津焼（からつやき）は、
佐賀県唐津・・・
佐賀県東部から長崎県北部で
造られている焼き物。

茶器が多く造られていて、
茶道の世界では古くから、

「一井戸二楽三唐津」

と言われるように、
茶人たちからもずっと、
愛されてきました。

私が惹かれたのは、
黒唐津五寸皿

「黒唐津」
焦げ茶色から黒までの
色が絡み合って、
豊かな表情を魅せてくれる♪

しかもよそった料理を
邪魔しない♪

さすが、海の幸も
陸の幸もおいしい
唐津ならでは・・・

この「黒」は、
鉄分を10%前後含んだ
鉄釉（てつゆう）が、
用いられます。

だから、単純に、
「黒」
とは表現できない
深い色あいが、
「黒唐津」

こちらは皿と言っても、
少し深くなっていて、
小鉢になりますね。

このサイズと深さ！
使いやすそうですから、
出番が多くなりそう♪

黒唐津五寸皿の作家“中村恵子さん”っていったいどんな方？

唐津の地に惚れ
唐津で頑張る、
女性陶芸家
中村恵子さん（東風窯）

「割竹窯」にこだわる
竹を真二つに割った
ような型の登り窯

釜の中の、
器を置く場所によって、

炎と熱と釉薬との融合
偶発性によって、

思わぬ色彩の器が、
産まれる

中村さん、
ここまでの道のりは・・・

OLさんになったものの、
夢を捨てきれず、

28才で、
唐津焼の窯元に弟子入り⁉

その後　独立。

この唐津の地の
水や土にこだわり、
登り窯にこだわり
続けていらっしゃいます。

同じ女として、
尊敬しますね～
うらやましくもあり・・・

楽天で唐津焼買った方の口コミ情報！

●黒唐津を購入された方

真っ黒を想像していたので、
イメージとは違いましたが、

黒と茶の混ざり合う
表情が豊かで、
これはこれで
気に入りました。

濃い色のお皿は、
食卓が締まり、

食べ物も映えるので、
出番が多いお皿になる
と思います。

〇青唐津を購入された方々

青唐津木瓜向付・
長森慶《小鉢・14.0cm》

こんな雰囲気の唐津焼が、
むかし我が家に
あったと思います。

「青唐津」
鉄の含有量が少なく、
1％～2％

還元焼成という焼き方で、
緑～青磁色になります。

買った皆さん、
どんな感想をお持ちでしょう？

＊料理が映える＊

・これに盛り付けるだけで
美味しそうに見えるので、
ありがたい

・お料理も、いっそう
美味しくしてれそうです

・刺身やおひたしなど
何を盛っても、
涼しげにきまりそう

・滑りやすい肌が、
自然に料理を中心に集め、
きれいに盛る事ができます。

＊美しい＊

・渋い緑～深いブルー
とてもキレイな器です

・見込みに釉薬が溜まって、
キレイな緑色です

なんだか、
口コミを読んでいるだけで、
唐津焼で食べたくなりました♪

そうだ！
次は、
唐津で唐津焼のお皿で
料理を出している、
ちょっといい店
お伝えしましょ♪

唐津へ行ったら寄ってみたい鮨！唐津の方の口コミの店！

ちょっと脱線しますが…

私が子どもの頃、
唐津旅行で行った時、

記憶に残っているのは、
泊まった旅館の庭から、
明朝、海まで行ったこと♪

そのくらい海に近くて、
漁港もあり、

美味しい鮨も
あるっていうこと！

からつ　鮨　笑咲喜
https://www.tabirai.net/sightseeing/column/0006645.aspx

創業は平成26年
っていうから、まだ
若いお店ですね。

このお店で使われているものは、
器から食材まで、
ほとんどが唐津のもの！

メニューは、
「おまかせにぎり」と
「おまかせ肴とにぎり」の
二つのみ⁉
という潔さ！

店内は、
カウンター4席と、
テーブル4席のみ⁉
という希少さ！

・おまかせにぎり
（小鉢・にぎり・吸物・甘味）
￥3500
・おまかせ肴とにぎり
（小鉢・刺身・肴・吸物・甘味）
￥4800

～営業時間～
平日……17時～22時
日曜……12時～14時

～定休日～
月曜

～住所～
佐賀県唐津市中町1840-1
0955-75-2014

むむ～！
旅行に行った時に
あったら行きたかった～‼

私が泊まった旅館も、
調べたくなっちゃったな♪

このお店の地図を見たら・・・
あった！あった！
海岸近くに旅館‼

「水野旅館」
https://www.mizunoryokan.com/

HPを見たら・・・
確かにここ‼
懐かしや玄界灘！

創業：昭和28年
先々代に
紙問屋の別荘を、
先代が譲り受けて
旅館を創業。

いやいや、
ちょっとお話が商品と
それてしまいました。

これも唐津を愛する
私に免じて、
お許しくださいませm(*_ _)m

まとめ

「唐津焼」と
ひとくちに言っても、
その種類はさまざま・・・

作風や技も、
多岐にわたる・・・

私はその中で、
「黒唐津」をおススメしたい！

ぜひ、味わっていただきたい！
何色にも変化する
「黒」の器で、
魚・野菜・肉・甘未・・・

どんな食べ物も、
美しく、おいしそうに、
引き立ててくれるのが、

唐津焼です！